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Resumen de la Receta
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Ingredientes
1/2 de taza de harina de coco.
1/2 taza de harina de almendra.
1 cdita de polvo para hornear (cuida que sea sin aluminio)
1/4 de taza de monk fruit.
1 cdita de extracto de vainilla.
1/2 de taza de yogurt griego natural sin endulzar.
8 claras de huevo batidas.
Para el betún:
100g de queso de cabra natural.
2 cdas de monk fruit.
1/4 taza de leche de coco o almendra sin endulzar.
Preparation
Precalienta tu horno y engrasa un molde para pastel con un poco de aceite de coco.
Mezcla todos los ingredientes con las claras una vez batidas, hasta tener una mezcla homogenea.
Vierte en el molde y hornea por 30 min. a 180°.
Prepara el betún mezclando los ingredientes, agregando la leche poco a poco, hasta que quede una mezcla suavecita y métela al refri.
Deja que tu pastelse enfríe y con ayuda de una espátula, esparce el betún por encima.
¡Listo!
