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Resumen de la Receta
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Ingredientes
✨Base
2 Cdas de avena molida o harina de avena (usa la harina que quieras! Puedes hacerlo keto usando harina de almendras)
1 Cda de aceite
1 Cda de agua
2 sobres o 1 cdita de edulcorante
Gotitas de esencia de vainilla
✨Relleno
100g de queso crema light/bajo en grasas (o ricotta magra)
50g de ricotta magra, yogur griego o más queso crema
1 Huevo
1 Cda de edulcorante
Ralladura y jugo de ½ limón
1 cdita de esencia de vainilla
✨Cobertura:
2 Cdas de mermelada sin azúcar de frutos rojos o la que prefieras
Freas
Preparation
Unir los ingredientes de la base y colocar en un molde individual de unos 8/10cm de diámetro, presionando bien para que quede compacta la base.
Mezclar todos los ingredientes del relleno y volcar sobre la base. Llevar al microondas 2 minutos y después de a tandas de a 30 seg hasta que esté cocido en el centro. También podes hacerlo en horno eléctrico o convencional a 180ºC por 20-25 minutos o hasta que esté cocido en el centro y apenas dorado.
Una vez frío cubrir con la mermelada y fresas o lo que más te guste!
Listo!
